حمية الاستبعاد

بروتوكول تغذوي تحت إشراف طبي يتم فيه استبعاد الأطعمة المشبوهة من النظام الغذائي لفترة محددة ثم إعادتها بشكل مضبوط للكشف عن الحساسيات الغذائية.

ما الغرض من هذا الإجراء

تُكمل فحوصات الحساسية الغذائية (IgE) والداء الزلاقي وعند الحاجة فحوصات اللاكتوز/الفركتوز من قبل الطبيب
تُحفظ مذكرة الأعراض (العَرَض + الوقت + الطعام المحتمل) لمدة أسبوعين على الأقل
تُعد قائمة بالأدوية والمكملات المستخدمة
تُعد مذكرة طعام لمدة 7 أيام عن العادات الغذائية
يُقدَّم توضيح مسبق للتسوق وقراءة الملصقات خلال مرحلة الاستبعاد

يُؤخذ تاريخ طبي تفصيلي وتُحدد قائمة الأطعمة المشبوهة (الحليب، الغلوتين، البيض، المكسرات، الصويا، المأكولات البحرية، إلخ)
تُخطط مرحلة استبعاد لمدة 4-6 أسابيع تُستبعد فيها الأطعمة المستهدفة بالكامل
تُتابع الأعراض يوميًا خلال مرحلة الاستبعاد
في مرحلة إعادة الإدخال يُعاد كل طعام إلى النظام الغذائي بشكل مضبوط بفواصل 3-7 أيام
تُوثَّق الأعراض والعلامات السريرية بعد كل إعادة إدخال
يُعد خطة تغذية طويلة الأمد مخصصة للشخص بناءً على النتائج

خطر نقص المغذيات الدقيقة بسبب الاستبعاد طويل الأمد دون رقابة
تتطلب الحالات ذات ميل لاضطرابات الأكل متابعة دقيقة
احتمال التأثير على النمو والتطور لدى الأطفال (يجب أن تتم تحت إشراف طبي)
تقييدات غذائية غير ضرورية بسبب التفسير الخاطئ
يجب أن تتم إعادة الإدخال تحت إشراف سريري في حالات الحساسية الغذائية الشديدة بوساطة IgE

هل يمكنني تطبيق حمية الاستبعاد بمفردي؟

لا. تُطبق حمية الاستبعاد تحت إشراف طبي مع اختصاصي تغذية وطبيب. خلاف ذلك ترتفع مخاطر سوء التغذية والنتائج الخاطئة.

كم تستغرق العملية؟

تستمر مرحلة الاستبعاد عادةً 4-6 أسابيع، تليها مرحلة إعادة الإدخال 4-8 أسابيع. وقد تصل العملية الكلية إلى 2-3 أشهر حسب الحساسية الفردية.

ما الأطعمة الأكثر استبعادًا؟

أكثر المجموعات شكًا هي منتجات الألبان والغلوتين والبيض والصويا والمكسرات والمأكولات البحرية وبعض المضافات. يحدد الاختيار حسب الشخص.

هل النتائج دائمة؟

النتائج فردية. قد تقل بعض الحساسيات مع الوقت؛ لذا تُراجع الخطة طويلة الأمد دوريًا.

خدمات أخرى من نفس التخصص أو لها استطبابات مشابهة قد ترغب في الاطلاع عليها.