الاستشارات الغذائية والتغذوية في جميع أنواع الحساسية وعدم التحمل

خطة إقصاء فردية وتغذية متوازنة في حساسية الطعام الحقيقية بوساطة IgE وكذلك في الحساسية الزائفة وعدم تحمل اللاكتوز والفركتوز والهيستامين.

ما الغرض من هذا الإجراء

• حساسية الطعام بوساطة IgE المشخصة من قِبل الطبيب (الحليب، البيض، المكسرات، القشريات البحرية، إلخ)
• عدم تحمل اللاكتوز (شكاوى الجهاز الهضمي)
• سوء امتصاص الفركتوز
• عدم تحمل الهيستامين / التفاعلات الزائفة الحساسية
• عدم تحمل الفودماب (FODMAP) (المصاحب لمتلازمة القولون العصبي)
• حساسيات الطعام المتعددة المشخصة في الطفولة وعمليات الانتقال
• أمراض الجهاز الهضمي المرتبطة بالطعام مثل التهاب المريء اليوزيني

التحضير

• نتائج فحوصات الحساسية التي يُجريها الطبيب (IgE النوعي، اختبار الوخز) أو اختبارات التنفس (اللاكتوز/الفركتوز)
• مذكرة أعراض مفصلة (طعام-وقت-عَرض)
• سجلات تجارب الإقصاء السابقة إن وُجدت
• معلومات عن تاريخ الحساسية المفرطة المصاحب واستخدام حقنة الإبينفرين الذاتية

كيفية إجراء العملية

1. يوضح اختصاصي التغذية التمييز بين الحساسية الحقيقية والحساسية الزائفة وفقاً للتشخيص؛ ويعمل وفقاً لتقرير الطبيب
2. يُخطط لإقصاء الأطعمة المشتبه بها لمدة 2-6 أسابيع
3. بعد فترة الإقصاء يتم تحديد التحمل الفردي بإعادة الإدخال المتحكم بها
4. يُقدم تثقيف بقراءة ملصقات الأطعمة (المواد المسببة للحساسية الخفية — الكازين، اللاكتوز، الغلوتين، الصويا)
5. تُعلَّم مخاطر التفاعل المتبادل (مثل حبوب لقاح البتولا-التفاح) والتلوث المتبادل
6. تُضمن الكفاية الغذائية بالمصادر البديلة (الكالسيوم، الحديد، B12) خلال الإقصاء

بعد الإجراء

• المراجعة كل أسبوعين خلال فترة الإقصاء
• متابعة أسبوعية في مرحلة إعادة الإدخال
• تقييم سنوي بمعايير النمو والتطور لدى الأطفال
• متابعة منسقة مع طبيب الحساسية / المناعة

المخاطر

• تجربة الطعام في حساسيات IgE ذات خطر الحساسية المفرطة يجب أن تُجرى فقط في بيئة متحكم بها بصحبة الطبيب
• خطر نقص التغذية واضطراب الأكل في بروتوكولات الإقصاء الواسعة
• احتمال تأخر النمو لدى الأطفال
• التفسير المفرط الإثارة — التقييد غير الضروري بافتراض حساسية غير حقيقية

الأسئلة الشائعة

معلومات ذات صلة

خدمات طبية ذات صلة

خدمات أخرى من نفس التخصص أو لها استطبابات مشابهة قد ترغب في الاطلاع عليها.