تثقيف مرض الزُلاق (السيلياك) والاستشارات الغذائية

استشارة منظَّمة حول التطبيق الصحيح والمستدام لحمية خالية من الغلوتين مدى الحياة، والتعرّف على مصادر الغلوتين الخفية، لدعم تعافي الأمعاء الدقيقة في مرض السيلياك.

ما الغرض من هذا الإجراء

• الأشخاص المُشخَّصون بمرض السيلياك عبر الخزعة أو الفحوصات المصلية
• المرضى المُشخَّصون بالتهاب الجلد الحلئي الشكل (إصابة جلدية)
• الأفراد الذين تم اكتشاف حساسية الغلوتين لديهم وتم تحديد علاجهم الطبي
• المرضى الذين يعانون من فقدان الوزن أو فقر الدم بسبب سوء الامتصاص الناتج عن السيلياك
• حاجة الأسرة إلى التثقيف لدى الأطفال والبالغين حديثي التشخيص
• تقييم التلوث في الحالات التي تستمر فيها الأعراض رغم اتباع حمية خالية من الغلوتين

التحضير

• إحضار نتائج الفحوصات المصلية والخزعة المُجراة لتشخيص السيلياك
• يتم فحص مستويات الحديد، فيتامين B12، حمض الفوليك، فيتامين D والكالسيوم
• تدوين عاداتك الغذائية الحالية بالتفصيل
• قد يكون من المفيد إعداد صور أو قائمة تصف منزلك ومطبخك

كيفية إجراء العملية

1. يُجرى تاريخ طبي مفصل وتقييم تغذوي
2. تُشرح بوضوح الحبوب التي تحتوي على الغلوتين والتي لا تحتوي عليه
3. يُعلَّم المريض قراءة الملصقات، ومصادر الغلوتين الخفية، ومخاطر التلوث المتبادل
4. يُخطَّط لتنظيم المطبخ واستراتيجيات تناول الطعام خارج المنزل
5. تُحدَّد الحاجة إلى المكملات للفيتامينات والمعادن الناقصة
6. يتم إعداد قائمة طعام خالية من الغلوتين، متوازنة، فردية ومستدامة

بعد الإجراء

• تُخطَّط متابعات أكثر تواترًا في أول 3-6 أشهر بعد التشخيص
• يُتابَع الالتزام بالحمية عبر فحوصات الأجسام المضادة
• يُقيَّم الكالسيوم وفيتامين D لصحة العظام
• تُراقَب معايير النمو والتطور لدى الأطفال
• تُجرى جلسة سنوية لتجديد التثقيف الغذائي

المخاطر

• قد يحدث نقص في الألياف عند سوء تخطيط الحمية الخالية من الغلوتين
• الإفراط في تناول المنتجات الجاهزة الخالية من الغلوتين قد يزيد من تناول السكر والدهون
• قد تتطور حالات نقص في الحديد وحمض الفوليك وفيتامينات B
• قد تستمر الأعراض والضرر المخاطي إذا لم يُمنع التلوث المتبادل
• قد تنشأ صعوبات في الالتزام في بيئات الأكل الاجتماعية

الأسئلة الشائعة

معلومات ذات صلة

خدمات طبية ذات صلة

خدمات أخرى من نفس التخصص أو لها استطبابات مشابهة قد ترغب في الاطلاع عليها.