حساسية الطعام (الأطفال)

حساسية الطعام هي تفاعل قابل للتكرار يثيره الجهاز المناعي بعد استهلاك طعام معين. يؤثر هذا الحال على حوالي 5-8% من الأطفال في جميع أنحاء العالم، وأظهر انتشاراً متزايداً في السنوات الأخيرة.

أكثر الأطعمة المسببة للحساسية شيوعاً (التسعة الكبرى): حليب البقر، البيض، الفول السوداني، المكسرات (الجوز، البندق)، القمح، الصويا، السمك، المحاريات، والسمسم. حساسية حليب البقر والبيض هي الأكثر شيوعاً لدى الأطفال.

تتطور التفاعلات بوساطة IgE (الشرى، الوذمة الوعائية، التأق) في غضون دقائق. تظهر التفاعلات غير IgE (اعتلال الأمعاء، التهاب البروكتوكوليتيس) بنتائج هضمية في غضون ساعات-أيام.