التغذية المستندة إلى الأيورفيدا

التغذية الأيورفيدية نظام شمولي يستند إلى تقليد طبّي هندي عمره 5000 عام. يُقدّم توصيات غذائية مخصّصة وفق نمط الجسم الفطري (براكريتي/دوشا) وحالة الاختلال الحالية (فيكريتي).

تُخطَّط الحمية ضمن إطار ثلاث دوشات أساسية (فاتا-الحركة، بيتا-التحوّل، كافا-البنية) وستّة مذاقات (حلو، حامض، مالح، مرّ، حارّ، قابض). لكلّ دوشا أطعمتها التي توازنها وأخرى تُثيرها.

مفهوم الـ (أغني — نار الهضم) محوريّ؛ تُحدَّد كمّيات الطعام وأوقاته وفق قدرة الهضم. التعديلات الفصلية (ريتوتشاريا) وممارسات إزالة السموم (بانتشاكارما) جزء من النهج الغذائي.